粗纖維食物的消化吸收與分類

時間：2019-10-26作者：山東帝曼農(nóng)牧有限公司瀏覽：113

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  詞條說明

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  所謂粗纖維，就是膳食纖維。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果 木薯 、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主 要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數(shù)膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場上大部分 高粱 粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。粗纖維中營養(yǎng)含量較少，而且不易消化，但它能夠

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  燕麥草的籽粒中含有較豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪含量大于4．5%，比大麥和小麥高兩倍以上。其籽粒粗纖維含量高，能量少，營養(yǎng)****玉米，適合于喂馬、牛，不常作豬、禽的飼料。青刈燕麥則柔嫩多汁，適口性好，無論作青飼、青貯或調(diào)制干草都適宜。由于大豆皮木質(zhì)化程度低，其纖維成分*被瘤胃微生物所消化，據(jù)測定大豆皮27小時干物質(zhì)消化率達91%，細胞壁在48小時幾乎全部被消化，達95%，而消化速度為每小時6。燕麥除

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  飼料中含有一定量的中性洗滌纖維（NDF）對維持瘤胃正常的發(fā)酵功能具有重要意義，但過高的中性洗滌纖維（NDF）則會對干物質(zhì)采食產(chǎn)生負效應。在乳牛研究中已查明，中性洗滌纖維的zui低需要量很大程度上取決于瘤胃的狀況。牧草1的NDF消化率是60%，牧草2的NDF消化率是40%，在以前的牧草評價體系，牧草1和牧草2的品質(zhì)是相類似的。中性洗滌纖維的濃度與瘤胃的PH值呈負相關，因中性洗滌纖維的消化速度慢且難

• 吃粗糧竟有這么多的好處，但并非人人都適合

  粗糧中含有較多的纖維素，能增加人的飽腹感、延長對食物的消化吸收時間，改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止bian秘。但有一些人是不適合吃粗糧的?？纯茨闶欠襁m合？ 有wei病的人 不管你患有什么胃腸道方面的疾病，在平時生活中都應該避免過量吃粗糧類食物，否則的話會導致胃腸道疾病較加嚴重。尤其是一些胃腸功能差的人群，這是由于在粗糧類食物中都含有大量的粗纖維，如果經(jīng)常食用的話勢必會加重胃腸道的負擔，