微量元素維持人體正常生理功能

時間：2020-01-05作者：山東東盛電子儀器有限公司瀏覽：685

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• 詞條

  詞條說明

• 碘是人體必需的微量元素之一

  菜快要出鍋時再加鹽，因為碘鹽受熱易分解出碘，微量元素檢測儀而碘易揮發(fā)。 ??? 有關(guān)試驗表明，炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，炒菜時中間放碘鹽，碘的食用率可達60%，出鍋時放碘鹽，碘的食用率可達90%。吃涼拌菜時，碘的食用率為**。所以，要避免久燉、長時間煮，以免碘受熱遺失。還有一些居民在燒菜時，喜歡放入一點醋，碘元素在酸性條件下，較容易遭到破壞，炒菜時加

• 微量元素銅是人體中不可缺少的元素

  銅是人體中不可缺少的微量元素。微量元素檢測儀成人體內(nèi)一般含銅70—100毫克，平均每公斤體重含銅1．4—2．1毫克。銅存在于人們的所有器官和組織中，通常與蛋白質(zhì)或其他**物結(jié)合。肝臟是儲銅的倉庫，含銅量較高。腦和心臟也含有較多的銅。 銅是機體內(nèi)蛋白質(zhì)和酶的重要組成部分，研究結(jié)果表明，至少有20種酶含有銅，其中至少有10種需要銅的參與和活化，對機體的代謝過程產(chǎn)生作用，促進人體的許多功能，例如胎兒發(fā)育

• 食物中的微量元素

  ? 豆芽是常見的食品，味道甜美，微量元素分析儀但是豆芽有些特殊的功效卻未必是所有人都知道的。豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。 在中醫(yī)們看來，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、利豆芽尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。而現(xiàn)代科學(xué)也證明，豆芽能促進鈣、鐵鋅等微量元素的吸收。 &n

• 微量元素硅維持人體正常生命活動

  硅在水中呈偏硅酸形態(tài)被人體吸收，主要分布于人體皮膚及結(jié)締組織之中，在骨骼化過程中具有生理上的作用，促進骨骼發(fā)育生長。硅還參與多糖的代謝，是構(gòu)成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅與心血管病有關(guān)，人如果缺硅，可引起關(guān)節(jié)炎、動脈硬化、冠心病等心血管病。人體每日需攝入硅3mg左右，相當(dāng)于8.3mg偏硅酸. 人和動物血管壁中硅含量與粥樣硬化程度呈反比。微量元素分析儀在心血管疾病長期發(fā)病率相差兩倍的人群中，