詞條
詞條說明
根據(jù)面團攪拌過程中面團的物理性質(zhì)變化,可將面團攪拌分為以下幾個階段: 一、原料混合階段 又稱初始階段、拾起階段。在這個階段,配方中的干性原料與濕性原料混合,形成粗糙且濕潤的面塊。此時的面團無彈性、無延伸性,表面不整齊,易散落。通常在這一階段要求攪拌機以低速轉(zhuǎn)動,使原輔材料逐漸分散,混合起來。一般情況下,在這一階段要準(zhǔn)確判斷出面團的軟硬,即面粉吸水量,并以此為依據(jù)調(diào)節(jié)面團加水量。 二、面筋形成階段
全自動揉面機 全自動揉面機是饅頭機的配套設(shè)備,是我廠根據(jù)市場變化研制開發(fā)的新一代揉面設(shè)備,主要特點:運轉(zhuǎn)平穩(wěn),噪音小、揉制力大;揉制的面團彈性好、筋度大、與物料接觸的部分均為不銹鋼、防銹**、清潔衛(wèi)生、是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)*設(shè)備。 全自動揉面機適用于面食加工、糕點、面包食品行業(yè),揉壓各種酥、韌性面團。只需將面團放置于輸送帶上,開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了人手與機器的接觸次數(shù),不須人
產(chǎn)品簡介: 面片寬度 ?96×250mm??96×220mm??96×260mm 產(chǎn)皮量1分鐘 100-120公斤 功率 3KW 產(chǎn)品質(zhì)量 425千克 外型尺寸 2450×600×1360mm 電壓 220V?380V 餃子皮 35%加水量 餛飩皮 40%加水量 面條 30%加水量 疊面的長度,高度 1000MM*100MM-150MM 多功能餃子皮機、餛飩皮機,一機
1、餃子機設(shè)備該機采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點,雙控雙向定量供料原理,生產(chǎn)時不需另制餃子皮,只需將面團與餡料放入進料口,開機即可自動生產(chǎn)出餃子。 2、按照面點工藝的要求,較大限度減少與面團的摩擦,以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳,餃子外型美觀,立體感好,媲美手工餃子。 3、一機多用途,只要更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊餃子
公司名: 邢臺市大道至簡科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0319-7319918
手 機: 13731574658
微 信: 13731574658
地 址: 河北邢臺橋東區(qū)邢臺市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中興東大街1699號創(chuàng)智園
郵 編:
網(wǎng) 址: xtddzj.cn.b2b168.com
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