詞條
詞條說明
食品工業(yè)中一種應(yīng)用較廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。
食用堿呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。食堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使干貨原料*漲發(fā),軟化纖維,去除發(fā)面團(tuán)的酸味,適當(dāng)使用可為食品帶來較佳的色、香、味、形,以增進(jìn)人們的食欲。食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。
工業(yè)**氯化,通稱工業(yè)氯化,是氯化的一種,通常含有六個分子的結(jié)晶水,即MgCl2·6H2O,易潮解,置于干燥空氣中會風(fēng)化而失去結(jié)晶水。為單斜晶體,有咸味,有一定腐蝕性。工業(yè)氯化多用于制金屬、消毒劑、冷凍鹽水、陶瓷,并用于填充織物、造紙等方面。其溶液與氧化混合,可成為堅硬耐磨的質(zhì)水泥[1] 。
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公司名: 濰坊瑞德勝化工有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0536-2295657
手 機(jī): 13793687673
微 信: 13793687673
地 址: 上海浦東濰坊山東省濰坊市濱海開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園
郵 編: 262737
網(wǎng) 址: 056b929475.cn.b2b168.com
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