詞條
詞條說明
分辨醬香白酒的新酒與陳年老酒???? ??? 感受:當(dāng)酒進(jìn)入到胃部時(shí),感覺到胃部有灼燒感就是陳雜酒,好的陳年酒不但沒有燃燒感覺,反而覺得一種熱感慢慢傳遍全身。 空杯留香,當(dāng)一杯酒喝下去時(shí),陳酒在杯子中香味停留的時(shí)間比較長,有的能長達(dá)兩三天之久,而新雜酒在杯中的香味很快散去。 ?? 體驗(yàn),新雜酒是指剛生產(chǎn)沒多
乾字號(hào)15年窖藏?? 飲如長鯨吸百川。 銜杯樂圣稱避賢。????????????????????????? 產(chǎn)?&nb
神奇之二:*特的自然氣候具有**性 ????? 茅臺(tái)鎮(zhèn)四面環(huán)繞著1000米以上的高山峻嶺,地處河谷地帶,河谷平均海拔400米,冬季暖和(氣溫不10℃),夏季炎熱(平均35-40℃長達(dá)五個(gè)月),年平均濕度大(年平均濕度78%),氣象相對(duì)流動(dòng)小。形成了一個(gè)相對(duì)封閉,較適宜釀酒微生物的生成與繁衍的小氣候環(huán)境。
大福酒業(yè)集團(tuán)酒廠窖池、晾堂詳細(xì)介紹
規(guī)格:窖坑長4米,深3.3米,寬2.4米。窖坑是用本地特有的紫紅石相砌而成。 作用:前期酵母繁殖,當(dāng)氧氣消耗凈了,無氧狀態(tài)時(shí)候滿足白酒發(fā)酵要求。另外窖池在地下,具有保溫性能。白酒發(fā)酵的過程是升溫的過程,保溫的效果正好符合微生物生長的溫度。微生物生長繁殖較佳溫度在28~35℃之間。窖池內(nèi)壁及窖池底部在相對(duì)潮濕,潮濕的環(huán)境適合微生物生長,能夠賦予白酒發(fā)酵生香的環(huán)境。利于酒質(zhì)的提高。 每次陽發(fā)酵后都會(huì)
公司名: 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 18212131593
微 信: 18212131593
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
郵 編:
網(wǎng) 址: guizhoumtj.cn.b2b168.com
公司名: 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
手 機(jī): 18212131593
電 話:
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
郵 編:
網(wǎng) 址: guizhoumtj.cn.b2b168.com