牛屠宰加工過程中存在的安全問題

時(shí)間：2019-12-04作者：南京凱宏肉類機(jī)械有限公司瀏覽：772

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• 詞條

  詞條說明

• 豬屠宰設(shè)備維護(hù)方法

  生產(chǎn)屠宰設(shè)備，屠宰生產(chǎn)線等設(shè)備在日常使用中定期保養(yǎng)與清洗 。1、現(xiàn)場設(shè)備維護(hù)管理的內(nèi)容：屠宰設(shè)備維護(hù)工作，首先，日常要做到對(duì)豬屠宰設(shè)備的維護(hù)，主要有查看、檢查、調(diào)整、潤滑、拆洗和修換等維護(hù)工作。2、豬屠宰設(shè)備的區(qū)域維護(hù)：豬屠宰設(shè)備正確操作、合理使用、精心維護(hù)設(shè)備;進(jìn)行巡回檢查，并承擔(dān)一定的屠宰設(shè)備維修工作;負(fù)責(zé)區(qū)城內(nèi)豬屠宰設(shè)備完好率、故障停機(jī)率等考核指標(biāo)落實(shí)。3、整齊：工具、工件、附件放置整齊;安

• 牛屠宰加工過程中存在的安全問題

  食品安全一直是人們關(guān)注的話題，肉類食品安全可追溯到屠宰加工環(huán)節(jié)，屠宰加工過程中牛肉安全問題的具體表現(xiàn)有哪些呢?一、屠宰檢疫不完善動(dòng)物疫病是影響肉品安全的源頭，待宰的肉?？赡軘y帶人畜共患傳染病、病毒(胸膜肺炎、結(jié)核病)、寄生蟲等，且活畜在整個(gè)飼養(yǎng)過程中可能進(jìn)行**用藥、預(yù)防用藥以及非法用藥，造成藥物殘留**過標(biāo)準(zhǔn)，這些都會(huì)影響牛肉品質(zhì)安全，會(huì)對(duì)人體造成傷害，這就使得屠宰檢疫顯得尤為重要。目前，我國一些

• 豬屠宰設(shè)備白內(nèi)臟消毒裝置技術(shù)說明

  豬宰殺設(shè)備白臟消毒裝置就是我企業(yè)推行的一種優(yōu)秀設(shè)備，它使豬體的白臟由衛(wèi)檢盤傳至解決間后，隨后進(jìn)到消毒箱開展消毒解決，整個(gè)過程持續(xù)運(yùn)作不停頓，生產(chǎn)制造高效率；衛(wèi)生安全*。它合適任何的大中小型屠宰生產(chǎn)廠白臟線。1. 適用范圍用以對(duì)白臟輸送機(jī)上的衛(wèi)檢盤開展消毒解決。2. 關(guān)鍵性能參數(shù)1) 尺寸：3000x800x1800mm3. 原理當(dāng)衛(wèi)檢盤進(jìn)到消毒箱時(shí)，自動(dòng)控制系統(tǒng)將操縱噴灑管將消毒液噴淋在衛(wèi)檢盤

• 怎樣選擇合適的生豬屠宰設(shè)備

  人**負(fù)荷工作會(huì)累倒，我們的生豬屠宰設(shè)備也是這樣，不同的工作量就得選不同的機(jī)型。今天我們就來了解一下如何選擇合適的生豬屠宰設(shè)備?一般都是根據(jù)生豬屠宰設(shè)備量來決定用什么機(jī)型的，如果是市場上用，每天屠宰量就幾十到100來只的話，可以選擇小、中型這兩種生豬屠宰設(shè)備。小型機(jī)和中型機(jī)的區(qū)別除了尺寸不同外，還有的就是里面5條軸的用料不同，小型機(jī)的是鍍鋅管(自來水管)的材料，中型機(jī)的是不銹鋼的。如果每天的量達(dá)到3