人力資源管理

時間：2020-05-25作者：廣東好伙伴餐飲管理有限公司瀏覽：180

廣東好伙伴餐飲管理有限公司專注于飯?zhí)贸邪?食材配送,糧油配送等

• 詞條

  詞條說明

• 經營及服務理念

  使? 命——致力于豐富和改善大眾生活品質對員工:突破傳統(tǒng)的團餐生產模式，改變員工世界 觀的認知，樹立健康的人生觀。對客戶：以**食品安全為**，以集約化的生產方式為客戶提供后勤服務的整體解決方案 ，實現客戶**的較大化。對合作伙伴:依托品牌供應商、培養(yǎng)品牌供應商，與供應商共同成長，合作共贏，實現共同的品牌**。對社會:突破傳統(tǒng)團餐的大飯?zhí)媚Ｊ剑诠?jié)奏繁忙的都市生活中，為消費者提供營養(yǎng)、健

• 食堂庫房管理

  庫房管理工作是企事業(yè)單位員工食堂工作的重要環(huán)節(jié)之一，搞好庫房工、加強庫房管理、進行食品安全規(guī)范操作是確保食堂食品安全和正常工作的有力**。庫房管理工作程序:1、庫管員在接受采購供貨時必須履行檢斤驗貨，查驗該批次食品的衛(wèi)生驗檢疫合格證或化驗單（檢疫票由采購員簽字，庫管員保存）。檢查食品標志是否符合《*人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定等程序。對于散裝貨物要過感官檢查食品的色澤、氣味和外觀有無異常，并索要

• 8Ｓ體系

  嚴格執(zhí)行“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約、學習”等8項管理，不斷提升企業(yè)文化的素養(yǎng)，消除安全隱患、節(jié)約成本和時間。8S的定義1S——整理定義：區(qū)分要用和不要用的，不要用的清除掉。目的：把“空間”騰出來活用。要求：把物品區(qū)分要和不要，不要的堅決丟棄1）把工作場所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的2）把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴格地區(qū)分開來3）不必要的東西要盡快的處理掉2S——整頓定義

• 廚房建設，讓食堂承包客戶更省心

  擁有一批優(yōu)質的廚房策劃、設計、生產、安裝人員，專業(yè)從事廚房動線規(guī)劃和廚具開發(fā)設計，實現*廚房配套設備一站式采購，批發(fā)、制作、銷售和維護一條龍服務。為星級賓館、飯店、學校、*、大型企業(yè)事業(yè)單位的廚房進行優(yōu)化設計和廚房設備的銷售安裝。廚房布局設計，硬件配套規(guī)劃，人員配置策劃；根據食物和食堂操作流程將廚房的工序進行優(yōu)化設計；在工序優(yōu)化的基礎上，合理科學規(guī)劃食堂較短化路徑。1、廚房動線規(guī)劃廚房空間的規(guī)