詞條
詞條說明
胡蘿卜是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N蔬菜,不僅口感很好,而且營養(yǎng)非常豐富,經(jīng)常吃胡蘿卜可以對身體產(chǎn)生諸多有益的影響:胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,能夠有效地改善人的眼睛疲勞和眼睛干澀等問題;食用胡蘿卜后,由β胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來的維生素A可以使人的骨骼加健康地生長,對嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)很容易買到水洗胡蘿卜,可以直接食用或進(jìn)行烹飪,節(jié)省了清洗、去皮的時(shí)間。
番茄色澤鮮艷,酸甜適口,肉質(zhì)鮮美,皮薄多汁,營養(yǎng)豐富。番茄制品種類繁多,番茄兼具蔬菜和水果雙重身份,含有13種維生素及17種礦物質(zhì),還有含量很高的番茄紅素。番茄紅素是食物中的一種色素成分,由于被發(fā)現(xiàn)其具有抗氧化、能抑制基因突變、降低核酸損傷、減少疾病及預(yù)癥等多種功效,番茄紅素及其主要食物來源的番茄和番茄制品日益受到營養(yǎng)界的關(guān)注。傳統(tǒng)番茄制品主要有番茄醬、整番茄罐頭、番茄沙司、番茄汁、番茄飲料、番茄
蠶豆別名南豆、胡豆,是栽培歷史最悠久的豆類之一,與豌豆、小扁豆和鷹嘴豆相似,起源于西亞和北非地區(qū)。蠶豆是性價(jià)比非常高的食物,蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素含量很高。尤其是油炸后的蠶豆,不僅營養(yǎng)豐富,而且吃起來香脆可口。蠶豆皮硬,在家加工起來難度很大。不過超市里賣的油炸蠶豆也不貴,那么您知道這些蠶豆是如何加工出來的嗎?今天,我就帶大家看一下連續(xù)油炸機(jī)加工蠶豆的過程。一、連續(xù)油炸機(jī)加工蠶豆先使用振動
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)及大量的單一不飽和脂肪酸,它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量,減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)?;ㄉu可與全麥面包、蔬菜、水果等熱量較低的食物搭配。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健價(jià)值。是一種集抗氧化、補(bǔ)鈣、健腦、養(yǎng)血于一體的調(diào)味食品,火鍋、拌涼菜、調(diào)涼皮、熱干面,無論春夏秋冬都有它的用武之地。不管是花生醬還是芝麻醬,
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