廚房排煙設(shè)計(jì)排煙設(shè)計(jì)規(guī)范

時(shí)間：2021-04-16作者：吉安潔峰環(huán)保設(shè)備有限公司瀏覽：1395

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些因素

  一、廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的原因廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。二、廚房通風(fēng)量計(jì)算方法廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量?jī)刹糠?。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，全面排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。1.通風(fēng)量的計(jì)算機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過(guò)熱平衡計(jì)算求利，其計(jì)算公式：L=Q/0.337

• 油煙凈化器如何清洗以及注意事項(xiàng)

  以前是星級(jí)賓館以上的廚房才有裝油煙凈化器，現(xiàn)如今一般的餐飲酒店也都要求裝油煙凈化器才能營(yíng)業(yè)，所以餐飲油煙凈化器的普及越來(lái)越廣。 裝油煙凈化器的廠家，也會(huì)告知店，每隔一到2個(gè)月要清洗一次，如果不清洗，油煙凈化器的效果就會(huì)日益變差，所以這里就油煙了油煙凈化器要如何洗，以及使用的注意事項(xiàng)。 先要確保電源以及斷開(kāi) 清洗凈化器主要是清洗電場(chǎng)，有不少油煙凈化器都不具備開(kāi)門(mén)斷電，所以要手動(dòng)關(guān)電。 取出電場(chǎng) 油

• 如何合理設(shè)計(jì)廚房排煙系統(tǒng)

  一、廚房補(bǔ)風(fēng)要選擇有序送風(fēng)廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外；將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過(guò)回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)；用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)。二、合理安裝排煙管道廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。

• 餐飲油煙凈化器的作用 油煙凈化器怎么清洗

  油煙凈化器的作用：1、 購(gòu)買(mǎi)油煙凈化器有些什么功用呢?油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻 留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以2、不僅如此，油煙凈化器還可以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在較板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余