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商用廚房工程中涉及的廚房設(shè)備是很多的,每一種廚房設(shè)備的安裝都有自己的規(guī)范,今天讓我們來了解一下主要設(shè)備之一商用燃?xì)庠罹叩陌惭b規(guī)范。1.炒灶擺放:設(shè)置基準(zhǔn)線,以一臺灶具作為基準(zhǔn),安裝位置應(yīng)選在靠墻一側(cè)或無其它商用廚房設(shè)備一側(cè), 灶具灶面后部應(yīng)與煙罩油槽前部向里10mm在同一垂直面。其它灶具的擺放應(yīng)緊貼基準(zhǔn)灶具,前部與基準(zhǔn)灶具對齊,隨時糾正灶具后部的基準(zhǔn)線。其它灶具的高度以基準(zhǔn)灶具到煙罩的高度為準(zhǔn)。配
不銹鋼廚具的產(chǎn)品優(yōu)勢當(dāng)代人都在尋找一種既健康又時尚的烹飪方式,那么不銹鋼廚具無疑是一個理想的選擇。堅固性與健康性是不銹鋼廚具的優(yōu)勢;不銹鋼廚具櫥柜臺面是一體的,永遠(yuǎn)不會開裂;不用檢測也知道環(huán)保,因為不銹鋼不是用環(huán)氧樹脂合成的,也沒有花崗巖的輻射;不銹鋼材質(zhì)不僅具有高強度和耐腐蝕性,而且易于清潔和維護,確保了廚具長期使用依然如新,并且還擁有可回收等等優(yōu)勢,它的諸多優(yōu)勢是其他材質(zhì)廚具不能相提并論的。&
與奧科不銹鋼廚具廠一起了解現(xiàn)代商廚與傳統(tǒng)商廚的區(qū)別
現(xiàn)代商廚與傳統(tǒng)商廚在多個方面存在顯著的區(qū)別,以下是對這些區(qū)別的詳細(xì)闡述:1、場地選址傳統(tǒng)商廚:一般設(shè)在餐廳后面,主要考慮排風(fēng)和出品流程,選址相對簡單?,F(xiàn)代商廚:在選址上考慮較為復(fù)雜,需要綜合考慮污水的排放、功能區(qū)的規(guī)劃、電能、燃?xì)獾饶茉吹墓?yīng)以及交通便利性等因素?,F(xiàn)代商廚較傾向于設(shè)立獨立的*廚房,以實現(xiàn)統(tǒng)一配送和標(biāo)準(zhǔn)化管理。2、機械化程度傳統(tǒng)商廚:更多依賴人工進(jìn)行加工,機械化程度較低,勞動強度大
? ? ? 隨著人們生活物質(zhì)水平的不斷提高,越來越多的人特別重視健康的身體,不衛(wèi)生餐具也給會人帶來生病的困擾,商用廚房設(shè)備消毒柜對于整個廚房來說,已成為不可缺少的組成部分,它能確保餐具的干凈衛(wèi)生,保證客人飲食的健康。我們應(yīng)該怎樣去挑選呢? ? ? ? ? ? ? ? ? ? &n
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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