D-異抗壞血酸鈉的作用

時(shí)間：2025-04-30作者：江蘇采薇生物科技有限公司瀏覽：1014

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• D10-異抗壞血酸鈉有什么作用

  D10-異抗壞血酸鈉有什么作用英文名 D-Sodium isoascorbiate別名 赤藻糖酸鈉;D-2,3,5,6-四羥基-2-乙烯酸-γ-內(nèi)酯鈉鹽;異維生素C鈉;異維C鈉;異Vc鈉分子式 C6H7O6Na-H2O用途 用作食品抗氧化劑,防腐助色劑CAS號(hào) 6381-77-7是一種新型生物型食品抗氧，防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)——亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)

• D-異抗壞血酸鈉是什么

  D-異抗壞血酸鈉是什么異維生素C鈉，又名D-異抗壞血酸鈉（d-sodiumerythorbate）、赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)-亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。 分子式：C6H7NaO6·H2O。分子量：21

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