詞條
詞條說明
飲食業(yè)餐廳廚房功能分區(qū)的區(qū)劃:主食庫,副食品、干貨知識庫,腌漬間,中式點心、特色小吃間,涼拌菜間,蔬菜水果粗加工間,肉類食品、水產(chǎn)品加工間,廢棄物間,配菜間,打荷區(qū),烹制區(qū),蒸制區(qū),營養(yǎng)配餐區(qū),出售、傳菜員區(qū),用餐區(qū)。1、熱廚區(qū):天然氣炒爐,蒸飯箱,湯爐,烤魚爐具,蒸箱,電滋爐,微波爐加熱,燒烤箱;2、儲藏設(shè)備:其分成食品類儲藏一部分,平板電腦倉儲貨架、豆面柜、打荷臺等,器皿用具儲藏一部分調(diào)味品柜
通風(fēng)管道要求—通風(fēng)管道安裝及注意事項
通風(fēng)管道要求—抽油煙的通風(fēng)管道安裝如果是要安裝抽油煙機的通風(fēng)管道,在進行設(shè)計的時候,要以國家的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn),并要定要有生產(chǎn)廠家的合格證書以及檢驗證書,如果通風(fēng)管道沒有達到國家規(guī)定的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn),那么在使用的過程中,很容易就會發(fā)生安全事故,造成不必要的危害。通風(fēng)管尺寸在2000*450左右,是比較大的通風(fēng)管道了。通風(fēng)管道要求—浴霸通風(fēng)管道安裝如果要選擇安裝浴霸通風(fēng)管道的話,其規(guī)格尺寸需要300*300mm,
近幾年來,發(fā)展低碳的家用廚房設(shè)備與商用廚房設(shè)備已經(jīng)慢慢的上升變成為國家能源戰(zhàn)略的一個部分,有關(guān)的業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)在整個廚房設(shè)備行業(yè)正在朝著加高端化、智能化、節(jié)能化的趨勢發(fā)展。下面就由長沙華潤廚具設(shè)備的小編來告訴你該發(fā)展趨勢的主要表現(xiàn)。1、商用廚房設(shè)備的高端化伴隨著社會經(jīng)濟的迅速前進,服務(wù)行業(yè)占據(jù)國內(nèi)出產(chǎn)總額的分量逐漸變大了,尤其是酒店餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展是非常迅速,從精品酒店的快速增長可以發(fā)現(xiàn)這一點
酒店廚房設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么
酒店廚房設(shè)備的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),跟別的商用餐廳廚房設(shè)備的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是一樣的,都僅僅表明這種設(shè)備是符合標(biāo)準(zhǔn)的,根據(jù)了有關(guān)質(zhì)量檢測機構(gòu)的檢測。酒店廚房設(shè)備品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)有很多。一、標(biāo)準(zhǔn)介紹商用餐廳廚房設(shè)備有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),我國標(biāo)準(zhǔn)編號是GB(強制國家標(biāo)準(zhǔn))和GB/T(強制性國家標(biāo)準(zhǔn)),CJ和CJ/T 各自就是指城鎮(zhèn)建設(shè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)和強烈推薦標(biāo)準(zhǔn),SB和SB/T就是指商領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)和強烈推薦標(biāo)準(zhǔn)。海外的,IEC和EN是歐洲地區(qū)標(biāo)準(zhǔn),
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機: 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部
聯(lián)系人: 何立祥
手 機: 18627318978
電 話: 0731-84070372
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
¥2000.00
北京食堂雙眼炒灶|北京飯店廚房大鍋灶|北京小型飯店廚房設(shè)備
¥25000.00