詞條
詞條說(shuō)明
# 廚房設(shè)備安裝的三大**要點(diǎn) 廚房設(shè)備安裝是餐飲行業(yè)和家庭裝修中不可忽視的環(huán)節(jié),合理的安裝不僅能提高使用效率,還能延長(zhǎng)設(shè)備壽命。無(wú)論是商用廚房還是家用廚房,安裝過(guò)程中都需要注意幾個(gè)關(guān)鍵因素,以確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、安全可靠。 ## 1. **空間規(guī)劃與布局** 廚房設(shè)備的安裝首先要考慮空間布局。商用廚房通常需要根據(jù)烹飪流程劃分區(qū)域,如備菜區(qū)、烹飪區(qū)、清潔區(qū)等,確保動(dòng)線流暢,減少交叉干擾。家用廚房則需
廚房排煙罩安裝的三大關(guān)鍵點(diǎn)廚房排煙系統(tǒng)是餐飲場(chǎng)所*的設(shè)施,其安裝質(zhì)量直接影響油煙排放效果和廚房工作環(huán)境。排煙罩作為**部件,安裝時(shí)需特別注意幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。排煙罩的安裝高度直接影響抽排效果。通常距離灶臺(tái)面1.5-1.8米為宜,過(guò)高會(huì)導(dǎo)致抽力不足,油煙擴(kuò)散;過(guò)低則影響廚師操作且存在安全隱患。商用廚房建議選擇風(fēng)量在2000-4000m3/h的排煙設(shè)備,根據(jù)灶臺(tái)數(shù)量和烹飪方式調(diào)整。安裝角度應(yīng)略向灶臺(tái)傾
商用廚房設(shè)備選購(gòu)指南:避開(kāi)這些坑,省心又省錢(qián) 餐飲行業(yè)有句老話:"三分味道,七分設(shè)備"。一套得心應(yīng)手的商用廚房設(shè)備,直接影響出餐效率和菜品質(zhì)量。但面對(duì)市場(chǎng)上五花八門(mén)的設(shè)備,不少餐飲新手都踩過(guò)坑。 **熱效率決定成本** 爐灶作為廚房的心臟,熱效率差異能帶來(lái)驚人的成本差距。傳統(tǒng)燃?xì)庠顭嵝释ǔT?0%左右,而新一代紅外線節(jié)能灶可達(dá)65%以上。以日均燃?xì)庀?0方的中型餐廳為例,選擇高熱效設(shè)備每年可
# 食堂廚具選購(gòu)指南:耐用與安全是** 食堂廚具與家用廚具有著本質(zhì)區(qū)別,高強(qiáng)度使用環(huán)境對(duì)材質(zhì)、結(jié)構(gòu)和功能提出了較高要求。不銹鋼成為商用廚房的可以選擇材料,其抗腐蝕、耐高溫特性能夠承受頻繁的清洗和高溫消毒。18/10醫(yī)用級(jí)不銹鋼制作的鍋具和操作臺(tái)面,即使長(zhǎng)期接觸酸堿食材也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)析出。 商用灶具的功率設(shè)計(jì)直接關(guān)系到出餐效率,通常配備雙頭或三頭猛火灶,火力調(diào)節(jié)范圍需覆蓋煲湯文火與爆炒猛火。專業(yè)廚房
公司名: 江西鑫盛源廚房設(shè)備有限公司
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地 址: 江西南昌南昌經(jīng)開(kāi)區(qū)江西省南昌市南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)英雄大道6號(hào)力邦商貿(mào)廣場(chǎng)1#樓04-36室(*四層)
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