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商用廚房設(shè)備選購的三大關(guān)鍵點 在餐飲行業(yè),廚房設(shè)備的選擇直接影響運營效率和菜品質(zhì)量。商用廚房設(shè)備與家用產(chǎn)品存在顯著差異,其耐用性、功能性和安全性要求較高。 設(shè)備材質(zhì)決定使用壽命 不銹鋼是商用廚房設(shè)備的主流選擇,其中304食品級不銹鋼抗腐蝕性強,易于清潔。部分設(shè)備會采用430不銹鋼以降低成本,但長期使用可能出現(xiàn)銹蝕。爐灶臺面通常需要加厚處理,以承受高頻次使用。 功率匹配實際需求 商用設(shè)備的功率普遍
商用廚房設(shè)備采購指南:如何避開那些坑?走進任何一家餐飲企業(yè)的后廚,不銹鋼的灶臺、蒸柜、工作臺總是較顯眼的存在。這些看似冰冷的金屬設(shè)備,卻直接關(guān)系到出餐效率、菜品質(zhì)量和經(jīng)營成本。商用廚房設(shè)備的選擇絕非簡單的"買來就用",其中隱藏著許多外行不知道的門道。不銹鋼材質(zhì)分為201、304、316三個等級。街邊小店常用的201不銹鋼成本較低,但抗腐蝕性差,使用半年后容易出現(xiàn)銹斑。304不銹鋼是大多數(shù)酒店廚房
# 單炒電磁爐:高效廚房的隱秘武器在專業(yè)后廚和家庭烹飪中,單炒電磁爐正悄然改變著傳統(tǒng)的烹飪方式。這種專為中式爆炒設(shè)計的電磁設(shè)備,憑借其*特的性能優(yōu)勢,逐漸成為追求高效烹飪?nèi)耸康目梢赃x擇。單炒電磁爐較顯著的特點是功率強勁。普通家用電磁爐功率通常在2000瓦左右,而專業(yè)單炒電磁爐輕松達到3500瓦以上,有些商用型號甚至突破5000瓦。這種爆發(fā)式的熱力輸出**復(fù)刻了傳統(tǒng)燃?xì)庠畹?鑊氣"效果,使食材能在短時間
# 消毒庫的工作原理與選購要點 消毒庫是一種用于物品或人員消毒的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于醫(yī)院、食品加工廠、物流倉儲等場所。它的**功能是通過紫外線、臭氧或化學(xué)噴霧等方式殺滅細(xì)菌、病毒,確保衛(wèi)生安全。 ## 消毒庫的主要類型 消毒庫根據(jù)消毒方式可分為紫外線消毒庫、臭氧消毒庫和噴霧消毒庫。紫外線消毒庫利用短波紫外線破壞微生物的DNA,使其失去繁殖能力;臭氧消毒庫通過釋放臭氧氣體氧化細(xì)菌細(xì)胞膜;噴霧消毒庫則采用
公司名: 江西鑫盛源廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 邱總
電 話:
手 機: 18770002638
微 信: 18770002638
地 址: 江西南昌南昌經(jīng)開區(qū)江西省南昌市南昌經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)英雄大道6號力邦商貿(mào)廣場1#樓04-36室(*四層)
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網(wǎng) 址: jxxsycf.b2b168.com
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