詞條
詞條說明
真空油炸機的優(yōu)點: 降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。 真空油炸機工藝特點: 真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。 在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構; 我們公司是研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售為一體、具有綜合實力的企業(yè),年銷量居
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設備,清洗類設備,烘干類設備,薯片薯條生產(chǎn)線,果蔬脆片真空低溫油炸設備,具有研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進行加工定制。 休閑食品薯條加工油炸生產(chǎn)線的產(chǎn)品特點采用鏈條式自動刮渣系統(tǒng),刮渣沉槽側面出渣式。加熱管客戶實行單獨控溫。 連續(xù)式電加熱油炸機流水線控制采用模塊控制,分五組單獨控制,5個溫控儀,5個測溫點電器采用施耐德品牌,模塊采用西子牌,溫控儀采
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設備,清洗設備,烘干設備,真空低溫油炸設備,薯片薯條生產(chǎn)線,具有專業(yè)的研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的產(chǎn)品進行加工定制。 設備概述:該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下,具有洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠等特點。 適用于果蔬原料的清洗; 沖洗水經(jīng)過過濾后循環(huán)使用; 自帶提升、方便聯(lián)線,根據(jù)果蔬及工藝要求特征設計; 設備采用不銹鋼符合QS和GMP要求;
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
聯(lián)系人: 董女士
電 話: 0536-6308656
手 機: 15163672767
微 信: 15163672767
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市站前西街151號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 15918f6543.cn.b2b168.com
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