六山學堂//為什么普洱茶可以越陳越香【* 18 期】

時間：2021-10-04作者：西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司瀏覽：55

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  詞條說明

• 六山學堂//普洱春茶與秋茶的小秘密【第25期】

  春茶與秋茶 春茶 春茶，是二十四節(jié)氣立春到立夏期間采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節(jié)以前生產的春茶，統(tǒng)稱早春茶?！懊髑安枞~是個寶，芽葉細嫩多白毫”，早春茶是一年當中較好的茶葉?！坝昵安琛奔础肮扔辍惫?jié)以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶葉，叫“春尾茶”。 秋茶 秋茶，是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、“白露茶”

• 六山學堂//熟茶的生命旅程—發(fā)酵

  茶的發(fā)酵工藝對于普通茶友來說，簡直就是一個謎，神秘之神秘。首先是因為熟茶渥堆發(fā)酵歷時較長，一般性的參觀很難觀察到發(fā)酵的全過程；再者，很多茶廠將熟茶發(fā)酵車間視為禁地，嚴禁參觀。 熟茶發(fā)酵是一項不折不扣的技術活，卻又區(qū)別于制造業(yè)之類的技術，有標準的規(guī)格和流程，因為在熟茶發(fā)酵中起決定性作用的是自然界中的微生物，常有人說熟茶發(fā)酵是“三分靠人，七分靠天”。 因而發(fā)酵的場所，空氣的溫濕度，潮水、翻堆、等程序的

• 六山學堂//你知道茶在身體里是如何游蕩的嗎？【第29期】

  當喝茶，成為生活中的不可或缺?？稍脒^，這杯茶喝下后，都發(fā)生了什么呢？ 普洱茶中含有多達500多種的化學物質，包括茶多酚、茶氨酸、**、維生素、礦物質、蛋白質、茶多糖等等。 這些成分大多對人體有益，在這些有益元素的共同作用下，可帶給我們從頭到腳的保護。 01 飲茶1分鐘后 口腔咽喉 茶多酚較先出動，將潛伏在“口腔”“咽喉”中“病毒”“細菌”統(tǒng)統(tǒng)消滅，可**口腔潰瘍、咽喉腫痛。 飲茶10分鐘后 腸

• 六山學堂//如何審評一款普洱茶？【第13期】

  產品介紹 【品名】：己亥·吉祥（生茶） 【年份】：2019年 【產區(qū)】：西半山古茶園 【工藝】：石磨壓制 【規(guī)格】：357g/片，7片/提，4提/件 【口感】：干茶香氣清新自然，隔著棉紙都能感受到來自深山的氣息。餅面條索較是脈絡清新，芽尖肥厚，葉片壯實完整，一點都不像是一片茶葉，較像是一個充滿壯志豪情的生命。滋味柔順，猶如君子一般，不揚、不爭、不膩。茶湯醇厚濃郁，回甘生津迅速，喉部舒適度高，好像喝