觀麥專訪 張革平：生鮮配送，主戰(zhàn)場我選三四線城市

時間：2019-08-19作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡科技有限公司瀏覽：133

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• 【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？

  *廚房的演變 2004年，國內(nèi)一個以*廚房經(jīng)營模式為**的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市，歷經(jīng)多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來單獨作為一種新興業(yè)態(tài)。 然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業(yè)化的舶來物——*廚房，開始顯露出產(chǎn)能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐

• 觀麥：九洲昌隆易海：沒錢沒人脈，如何保持創(chuàng)業(yè)三年每年銷售額翻番？

  摘要：易海開過生鮮門店，由于經(jīng)營不善倒閉了，之后轉(zhuǎn)型做生鮮配送。九洲昌隆成立至今三年，在沒資金、沒人脈的窘迫條件下，仍能實現(xiàn)每年業(yè)績翻番，真的很不容易。過去的三年可以用摸著石頭過河來形容，一邊踩坑一邊總結(jié)經(jīng)驗，現(xiàn)把這些寶貴的實踐經(jīng)驗分享給大家，希望能幫到想要在這個行業(yè)創(chuàng)業(yè)的**們。 四川九洲昌隆總經(jīng)理易海在【星火燎原】*二站——成都站，分享了他從創(chuàng)立九洲昌隆走過的心歷路程和總結(jié)的一些經(jīng)驗，希望對想

• 觀麥專訪：他賣糧油包食堂年入175億，員工8萬超美國Sysco

  年輕人進入送菜行業(yè)，往往被家人認為“太苦逼”、“沒面子”、“沒前途”。 其實，中國農(nóng)副產(chǎn)品配送行業(yè)至今已有32年歷史。這個行業(yè)的人一直很低調(diào)，較少被外界所知。他們中間既有大學生，也有公務員，乃至市長。 為此，觀麥推出【中國農(nóng)配100人】系列文章，梳理這個行業(yè)的100位重要人物，看看他們?nèi)绾伟阉筒俗龀梢患昂芘１啤钡氖虑椤?本期主題《劉延云：賣糧油包食堂年入175億，員工8萬**美國Sysco》 微信

• 【觀麥案例】工業(yè)創(chuàng)業(yè)26載現(xiàn)轉(zhuǎn)身農(nóng)業(yè)，看伍永忠如何把農(nóng)業(yè)當成工業(yè)做

  摘要：1991年伍永忠開始在工業(yè)領域創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在他認為工業(yè)做到現(xiàn)在沒有激情了，但是農(nóng)業(yè)天天有新的火花、有新的點子、新的問題，每天都充滿活力。所以在工業(yè)待了20多年的伍永忠毫不猶豫投身生鮮配送行業(yè)。 “工業(yè)做到現(xiàn)在好像沒有激情，沒有靈感了，但是農(nóng)業(yè)天天有新的火花，有新的點子，有新的需要解決的問題，感覺每天都充滿了活力?！痹诠I(yè)呆了二十多年的伍永忠轉(zhuǎn)身于生鮮配送行業(yè)后發(fā)出這樣的感慨。 從工業(yè)到農(nóng)業(yè)，標準