抹茶蜜豆吐司制作方法盡在武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校

時(shí)間：2018-06-19作者：武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：74

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• 蛋黃酥制作方法盡在武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校

  主料：中筋面粉200克，豬油80克； 糖粉30克，熱水80毫； 低筋面粉150克，豬油75克； 輔料：咸蛋黃16個(gè)，紅豆沙400克； 生雞蛋黃兩個(gè)，黑芝麻少量 做法： 1.準(zhǔn)備材料，自己熬的豬油，干凈衛(wèi)生，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。紅豆沙買的現(xiàn)成的，自己熬的粘手不太好包，買這種油性紅豆沙非常好操作，而且味道又好。 2.咸蛋黃買的香山的，比紅太陽(yáng)的蛋黃大。 3.咸蛋黃解凍后用玉米油泡，密封放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)以上，

• 學(xué)西點(diǎn)學(xué)烘焙學(xué)蛋糕武漢名校推薦——武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校

  如今這個(gè)時(shí)代，到處充滿著消費(fèi)，很多人都會(huì)利用小筆金額來填充內(nèi)心的那份欲望。 “吃”字當(dāng)先的時(shí)代，人們對(duì)吃充滿著各種好奇與挑選。 西點(diǎn)產(chǎn)品、蛋糕、面包、點(diǎn)心這些食物現(xiàn)如今深受大眾的喜歡。 不管你是開店創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)、還是興趣愛好，從事西點(diǎn)、蛋糕行業(yè)是一件挺不錯(cuò)的事情。 學(xué)門社會(huì)技能其實(shí)也要結(jié)合所學(xué)技能的項(xiàng)目，而西點(diǎn)行業(yè)在近幾年占據(jù)市場(chǎng)。 所以大家學(xué)習(xí)西點(diǎn)不管是對(duì)自己以后的自身發(fā)展，還是自己的興趣愛好都

• 做面包記住6個(gè)黃金法則！陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你如何選購(gòu)面粉

  做面包要用什么面粉比較好？現(xiàn)在很多人喜歡自己動(dòng)手做各種面包蛋糕等美食，但在選購(gòu)面粉的時(shí)候，卻有不少人蒙了，高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉，這該如何選擇呢？下面教大家一些面粉選購(gòu)的小技巧。 首先，大家需要知道的是，根據(jù)面粉中蛋白質(zhì)含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韌性，越低則越松軟。那么，做面包要用什么面粉呢？當(dāng)然是高筋面粉了。 做面包的黃金法則： 1、做面包一定要用

• 武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校全方位系統(tǒng)為你講解慕斯知識(shí)

  慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，較加自然**，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。 慕斯蛋糕較早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，較初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋