記住三個字，就能做好三明治！西點培訓(xùn)哪家好，來武漢陽光烘焙學(xué)校

時間：2018-07-05作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：105

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  如今這個時代，到處充滿著消費(fèi)，很多人都會利用小筆金額來填充內(nèi)心的那份欲望。 “吃”字當(dāng)先的時代，人們對吃充滿著各種好奇與挑選。 西點產(chǎn)品、蛋糕、面包、點心這些食物現(xiàn)如今深受大眾的喜歡。 不管你是開店創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)、還是興趣愛好，從事西點、蛋糕行業(yè)是一件挺不錯的事情。 學(xué)門社會技能其實也要結(jié)合所學(xué)技能的項目，而西點行業(yè)在近幾年占據(jù)市場。 所以大家學(xué)習(xí)西點不管是對自己以后的自身發(fā)展，還是自己的興趣愛好都

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  武漢陽光烘焙學(xué)校烘焙西點班課程介紹： 一、戚風(fēng)蛋糕：基礎(chǔ)戚風(fēng)蛋糕、斑馬紋蛋糕、彩虹卷、虎皮蛋糕、香妃蛋糕、年輪蛋糕、雙色如意卷、可可蛋糕、抹茶紅豆卷、提子蛋糕、紅豆卷、毛巾卷、壽司蛋糕卷、紅棗蛋糕等 二、海綿蛋糕：海綿蛋糕、瑞士卷、香橙蛋糕等 三、重油蛋糕：魔堡蛋糕、拔絲蛋糕、清油哈雷、布朗尼等 四、甜面包類：紅豆椰絲、肉松餐包、豆沙餐包、墨西哥提子、香辮松絲（原味、辣味）、乳酪蜜豆、碳燒榴蓮、熱

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  用料： 高筋面粉250克，雞蛋1個； 牛奶160克，糖30克； 鹽2克，酵母3克； 黃油15克，肉松適量； 雞蛋液適量，黑芝麻適量 做法： 1.后油法將面團(tuán)揉至出膜。 2.發(fā)酵至兩倍大。 3.臺面撒薄粉，將面團(tuán)排氣后平均分成9份，滾圓，醒15分鐘。 4.繼續(xù)撒薄粉，面團(tuán)稍按扁，包入肉松。 5.面團(tuán)還有點粘性，四周包進(jìn)去抓一抓就包牢了。 6.被你抓的那面朝下，放入盤子，發(fā)酵至兩倍大。 7.刷上雞蛋液

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  主料：低筋面粉30克，雞蛋2個； 牛奶30毫升，抹茶粉10克； 色拉油25毫升，白砂糖30克； 輔料：淡奶油100毫升，蜜豆適量； 白砂糖（淡奶油）10克 做法： 1.材料備齊，低粉和抹茶粉混合。 2.用兩個干凈無水無油的容器，將雞蛋分離， 蛋黃里加入玉米油，水，用手動打蛋器攪勻，篩入抹茶低筋面粉。 3.用蛋抽攪勻至無顆粒。 4.蛋清加2滴醋去除蛋腥味，糖分三次倒入，用電動打蛋器打發(fā)，打發(fā)出短三角