東莞食堂承包：警惕！炒菜用油時(shí)常見(jiàn)的4誤區(qū)

時(shí)間：2020-01-05作者：東莞市翔輝膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：451

專注于等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 東莞飯?zhí)贸邪菏程梅里L(fēng)、防汛應(yīng)急措施

  一、員工應(yīng)了解的意外防范措施 1、酒店的防火及緊急措施。 2、如何通過(guò)酒店緊急電話和傳呼號(hào)碼聯(lián)系緊急求援。 3、最近的走火出口和備用走火通道。 4、最近一處急救箱所處的位置。 5、緊急搶救位置以及何時(shí)、如何進(jìn)行使用。 二、認(rèn)識(shí)窒息的癥狀 1、通常說(shuō)話停止。 2、因缺氧面色青灰。 3、用手抓住喉嚨說(shuō)明已窒息。 三、調(diào)整方法 1、讓同事幫忙把客人從椅子上移開(kāi)。 2、將窒息者放在椅子后面倚靠在椅背上。

• 餐飲公司講解必知生活十大飲食安全小常識(shí)

  ? 1、記住在準(zhǔn)備食物和吃飯前一定洗手。 2、不要將熱食物放人冰箱，因?yàn)檫@樣會(huì)使冰箱內(nèi)溫度升高。 3、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過(guò)的食品放在頂層。飲食安全知識(shí)：食品應(yīng)包裝或妥善蓋好后儲(chǔ)存。 4、認(rèn)真對(duì)待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購(gòu)買過(guò)期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)向商店經(jīng)營(yíng)者報(bào)告。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食

• 甘肅食品中毒 甘莊嚴(yán)寧56人疑似食品中毒

  甘肅食品中毒 甘莊嚴(yán)寧56人疑似食品中毒 翔輝膳食之前先容了食品中毒緣故原由及癥狀，以及應(yīng)急步伐，要是各人都能相識(shí)相干知識(shí)，食品寧?kù)o題目也就沒(méi)這么可怕了。? 甘肅省靜寧縣當(dāng)局網(wǎng)站6日晚間表露消息，該縣5月3日產(chǎn)生一起疑似食品中毒變亂，停止6日20時(shí)，該縣縣醫(yī)院和威戎衛(wèi)生院先后收治疑似食品中毒患者56例，此中15例患者已經(jīng)出院，全部患者癥狀輕細(xì)，病情漸漸好轉(zhuǎn)。 門客在餐廳用餐歷程中，食品

• 東莞食堂承包：警惕！炒菜用油時(shí)常見(jiàn)的4誤區(qū)

  誤區(qū)1：高溫炒菜：很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生一些過(guò)氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可以炒菜了，不用等到油冒煙。 誤區(qū)2：不吃動(dòng)物油：如果沒(méi)有油，就會(huì)造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動(dòng)物油，也是不行的。在一定的劑量下，動(dòng)物油(飽和脂肪酸 )對(duì)人體是有