美味甜點(diǎn)背后的小故事（一）

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州拜晴生物科技有限公司瀏覽：634

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• 美味甜點(diǎn)背后的小故事（一）

  想知道那些形狀各異，美麗誘人的各式甜點(diǎn)較開始是如何發(fā)明并流傳來的嗎，且聽拜晴給您一一道來。 ? （一）芝士蛋糕 ? 芝士蛋糕（Cheesecake）在歐洲經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，早已成了歐美許多地區(qū)的傳統(tǒng)食物之一，在節(jié)日或慶典時(shí)都少不了芝士蛋糕。雖然芝士蛋糕的來源說法不一，但大眾普遍認(rèn)為**個(gè)芝士蛋糕是出現(xiàn)在古老時(shí)代的希臘，在公元前776年**次**競(jìng)賽上，提供給眾多的參賽者食

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  2014年7月25日，泉州2014年度烘焙產(chǎn)品交流會(huì)在泉州太子酒店圓滿成功舉行！廣州拜晴生物技術(shù)有限公司受邀參加并現(xiàn)場(chǎng)做烘焙技術(shù)經(jīng)驗(yàn)分享，熱心為現(xiàn)場(chǎng)觀眾解答技術(shù)難題。 拜晴是國(guó)內(nèi)較早一批致力食品保鮮應(yīng)用和技術(shù)研究開發(fā)的*公司。“綠色、健康、高效”是拜晴的防腐理念，為客戶提供專業(yè)完善的食品保鮮方案。這次交流會(huì)中主要展示了拜晴的**產(chǎn)品：1、拜晴**柔軟保濕膏（成分**，徹底解決產(chǎn)品老化掉渣、油脂

• 七夕將至 一起看看古人是如何過七夕的吧

  每年農(nóng)歷的七月初七，即是傳統(tǒng)節(jié)日“七夕節(jié)”。七夕牛郎織女相會(huì)是我們耳詳能熟的故事，也是我們現(xiàn)代人的的傳統(tǒng)情人節(jié)，但在我國(guó)古代，“七夕節(jié)”又名“乞巧節(jié)”、“女兒節(jié)”、“穿針節(jié)”、“巧節(jié)”。“乞”意同“期”，從別稱看，較初的七夕節(jié)是與女性相關(guān)的。 乞巧技 在中國(guó)古代，七夕節(jié)是名副其實(shí)的婦女節(jié)。之所以這么說，主要是因?yàn)槠呦?jié)的初衷，就是為了祈祝提高女子針織技藝的。在古時(shí)，七月七日是姑娘們翹首向往的日子

• 蛋糕制作過程中常見的問題及解決方法

  是不是覺得在家做的蛋糕沒有蛋糕房做得漂亮，是不是總覺得家里做的蛋糕總?cè)蹦敲匆稽c(diǎn)點(diǎn)口感，或是做出來的戚風(fēng)蛋糕總是塌陷，今天拜晴把做蛋糕常見的一些問題進(jìn)行了匯總，快學(xué)起來吧！ 1、為什么在夏天或冬天都會(huì)出現(xiàn)蛋糕面糊攪打不起？ 原因：因?yàn)榈扒逶?7~22攝氏度的情況下，其膠粘性維持在較佳狀態(tài)，起泡性能較好，溫度太高或太低均不利于蛋清的起泡。溫度過高，蛋清變得稀薄，膠粘性減弱，無法保留打入的空氣；如是溫