如何判定醬酒的年份？揭開(kāi)年份酒之謎-君**

時(shí)間：2020-04-27作者：深圳市君**酒業(yè)有限公司瀏覽：185

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 君至尊：為什么醬酒初飲不知味，再飲已是懂酒人

  我國(guó)的酒是世界著名的，尤其是醬香酒。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。不過(guò)，很多人表示**次喝感覺(jué)很難入口，后面越喝越好喝，這是為什么呢？ 1、人體難以感知的豐富風(fēng)味物質(zhì) 在自然釀造的過(guò)程中，產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)多達(dá)1600多種，而根據(jù)較新的研究成果顯示，有的醬香酒的風(fēng)

• 君至尊：2020最近白酒“級(jí)別”排名，看到的都收藏了

  到2020年了，中國(guó)白酒的“級(jí)別”排名，你想知道嗎？ 中國(guó)人一直以來(lái)都堅(jiān)持，且*以“曲(釀造酒之麹、蒸餾酒之麯)”實(shí)現(xiàn)固體形態(tài)的糖化和發(fā)酵，制曲、產(chǎn)酒過(guò)程中原料與酒醅充分網(wǎng)羅生產(chǎn)空間內(nèi)部各類(lèi)微生物，令中國(guó)白酒兼具復(fù)雜的風(fēng)味、堅(jiān)實(shí)且多樣化的酒體以及風(fēng)土屬性，所以中國(guó)白酒的底蘊(yùn)和成色自是不比西洋烈酒遜色，甚至是較高，比如說(shuō)醬香酒！下面我們具體來(lái)說(shuō)說(shuō)白酒較近排名~ 一、**酒 **酒系以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，

• 醬香酒變酸還能不能喝？君至尊酒帶大家詳細(xì)解讀~

  中國(guó)人喜歡白酒，喜歡白酒的香、白酒的醇，熱愛(ài)白酒的文化。在現(xiàn)實(shí)生活中，很多酒友對(duì)醬香酒的評(píng)價(jià)也很高，也常常將一些醬香酒進(jìn)行儲(chǔ)藏。等其酒體儲(chǔ)存到了一定的年份，再開(kāi)壇飲用。但是有一些朋友卻發(fā)現(xiàn)，自己珍藏的醬香酒，在儲(chǔ)存一段時(shí)間后，竟然會(huì)有一些酸味，這又是怎么回事呢？醬香酒變酸還能不能喝呢？今天，小編就給大家一一解答！ 一、有哪些酸？ 白酒里的微量成分中的骨架成分含有四大酸，包括：己酸，乳酸，乙酸，丁酸

• 君至尊：醬香酒要存放五到十年，需要注意些什么？

  醬香酒 隨著市面上白酒品牌越來(lái)越多，也從而出現(xiàn)了劣質(zhì)白酒與優(yōu)質(zhì)白酒之分，從而引起了不少酒友愛(ài)好者開(kāi)始進(jìn)行對(duì)優(yōu)質(zhì)白酒的收藏和投資。白酒收藏等同于在收藏藝術(shù)，看到一瓶?jī)?yōu)質(zhì)白酒、一瓶老酒也就是在享受，或者進(jìn)行投資從而獲得**額的收益，同樣也可以用來(lái)飲品，招待客人以及送禮，拿出一瓶收藏多年的老酒，酒香較顯醇厚，在說(shuō)一段老酒與老友的故事，也就較變得有意境了。那么你知不知道如果想存一些醬香酒存放5到10年，需要