詞條
詞條說明
根據(jù)面團攪拌過程中面團的物理性質(zhì)變化,可將面團攪拌分為以下幾個階段: 一、原料混合階段 又稱初始階段、拾起階段。在這個階段,配方中的干性原料與濕性原料混合,形成粗糙且濕潤的面塊。此時的面團無彈性、無延伸性,表面不整齊,易散落。通常在這一階段要求攪拌機以低速轉(zhuǎn)動,使原輔材料逐漸分散,混合起來。一般情況下,在這一階段要準確判斷出面團的軟硬,即面粉吸水量,并以此為依據(jù)調(diào)節(jié)面團加水量。 二、面筋形成階段
邢臺市大道至簡科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的刀削面機是是專為中小工廠、餐館、飯店、食堂替代人工削面而設(shè)計的。一臺小型盤式刀削面機相當于8位刀削面師傅的工作量,每小時可削50-75公斤左右的面! 結(jié)構(gòu)特征與工作原理: 1外殼采用不銹鋼設(shè)計,前后削面盤、螺旋推進器、刀片均采用高標準45#碳鋼鍍鉻加工工藝,可長期保持清潔衛(wèi)生,無鐵銹污染,無異味,易清洗,整潔美觀,使用壽命長,安全衛(wèi)生。 2、刀削面機使用機械的
產(chǎn)品簡介: 面片寬度 ?96×250mm??96×220mm??96×260mm 產(chǎn)皮量1分鐘 100-120公斤 功率 3KW 產(chǎn)品質(zhì)量 425千克 外型尺寸 2450×600×1360mm 電壓 220V?380V 餃子皮 35%加水量 餛飩皮 40%加水量 面條 30%加水量 疊面的長度,高度 1000MM*100MM-150MM 多功能餃子皮機、餛飩皮機,一機
刀削面機器人”介紹: 機器人削面機就是代替人工技師削面的一種機器數(shù)控裝置,可以直接聽從人的命令進行削面,是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。 1、外體大部分用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成,內(nèi)設(shè)動力裝置(調(diào)速電機)和傳動裝置(**齒輪),外設(shè)(數(shù)顯 觸摸 遙控)數(shù)控箱裝置。體積縮??;結(jié)構(gòu)緊湊;外觀漂亮;刀削面機運行無噪音! 2、工作**,相對于人工師傅熱而言不存在疲勞和情緒波動而影響工作效
公司名: 邢臺市大道至簡科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0319-7319918
手 機: 13731574658
微 信: 13731574658
地 址: 河北邢臺橋東區(qū)邢臺市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中興東大街1699號創(chuàng)智園
郵 編:
網(wǎng) 址: xtddzj.cn.b2b168.com
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